Какао-порошок представляет собой порошок, который часами от какао, один из двух компонентов ликер шоколада. Ликер шоколада является вещество, которое является часами во время процесса производства, который превращает какао-бобов в шоколадных изделий. Какао порошок могут добавляться к выпечка для флейвор шоколада, взбитым с горячего молока или воды для приготовления горячего шоколада и используется в различных других способов, в зависимости от вкуса повар. Большинство рынков нести какао-порошок, часто с несколько вариантов.

Какао порошок содержит несколько минералов, включая кальций, меди, магния, фосфора, калия, натрия и цинка. Все эти минералы находятся в больших количествах, чем масло какао или какао тертое какао порошок. Какао также содержат 230 мг кофеина и 2057 мг на 100 г, теобромина, которые в основном отсутствует от других компонентов какао-бобов.

Если вы планируете купить натуральных какао-жмых продуктов или сырья от профессиональных поставщиков Китая натуральных какао-жмых, производители и фабрики, пожалуйста, не стесняйтесь связаться Huadong какао, мы являемся ведущей компанией натуральных какао-жмых из Китая.

1 .(sensory index)

(Цвет порошка);

(Цвет раствора);

(Вкус);

2 .(physical chemistry index):

(Moisture):3.15%

(Содержание жира): 20-22% (высокий), 14-20% (средний), 10-14% (низкий)

:5.78 (рН)

(Ash):7.18%

3. (микроб индекс):

(Общее количество пластина): 900cfu/g;

(палочки форма): < 30MPN/100 г;

(Дрожжи Count):

(Плесень Count): 10cfu/g;

(Патогенные Bacteria):(Negative);